كفتة لحم مشويه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نقاش كفتة لحم مشويه

مُساهمة من طرف واحد من الناس في السبت مايو 07, 2011 2:23 am





لحمه مفرومه وأعمل فى الخلاط تتبيله عباره عن بصل أخضر وفلفل أخضر
وفلفل شطه و ملح و فلفل و قرنفل و بابريكا و قرفه وممكن بقدونس
وممكن تحطى شويه من توابل الكفته الجاهزه و أضربهم فى
الخلاط واعجنهم باللحم المفروم و أحطها بالتلاجه 3 ساعات مثلا.

بعدين أصبعها صوابع طويله وألفها حوالين الملعقه الخشب
علشان تبقى مفرغه ومستويه من النص. والجديد بقى إنى ألف كل صابع كفته فى
المومنيوم فويل زى البونبونايه وهكذا لحد ما أخلص كل مقدار الكفته وده شكلها قبل ما تدخل الفرن.

أدخلها الفرن تتشوى على درجة حرارة عاليه ولو نزلت دهون أرميها
و أكمل الشوى عادى فى الفرن وده شكلها بعد لما خرجت من الفرن.

وبعمل جنبها سلطة طحينه وسلطه خضرا وبطاطس محمره


===============




avatar
واحد من الناس
كبار الزوار

بيانات العضو
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
الجنسية : مصرى
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 2901

http://alkady.moontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى