لمحبى الرجيم والاكل الصحى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نقاش لمحبى الرجيم والاكل الصحى

مُساهمة من طرف واحد من الناس في الأربعاء أبريل 13, 2011 12:16 pm

لمحبى الدايت وارجيم الصحى المفيد


٢ باذنجان حجم كبير ٢ طماطم كبيرة الحجم, مقطّعة الى مكعبات
١ بصل حجم وسط, مقطع الى مكعبات صغيرة
١⁄٢ باقة بقدونس, مفروم
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٥ أوراق نعناع, للتزيين
ملح

طريقة التحضير

١. إثقبي الباذنجان من عدة أماكن وذلك للحوؤل دون إنفجارها خلال الشوي. اشوي الباذنجان
على الغاز أو في الفرن. قلبيها باستمرار لتشوى من كافة الجهات و الى ان يطرى الباذنجان.
٢. انزعي القشرة الخارجية للباذنجان و تخلصي منها وإحتفظي باللّب.
٣. في وعاء صغير امزجي عصير الليمون, الزيت, و الملح ثم اسكبي هذا الخليط على لب الباذنجان و امزجي جيدا.
٤. ضعي الباذنجان وسط طبق للتقديم ثم صفّي مكعبات الطماطم و البصل حول الباثنجان.
٥. رشي البقدونس المفروم على الباذنجان و زيني الطبق بأوراق النعناع.
٦. قدمي الطبق باردا.
***************************************************


لوبيا خضراء بالزيت

١ كيلوغرام لوبياء خضراء ١ بصل، حجم كبير ٤ ثوم, مفروم
٤ طماطم حجم كبير, مقشرة و مقطعة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح فلفل أسود

طريقة التحضير

١. إنزعي أطراف اللوبياء ثم إغسلي اللوبياء وقطعي كل واحدة الى 2 أؤ 3 قطع.
٢. حمي الزيت في قدر و اقلي البصل و الثوم الى ان يذبلا. أضيفي اللوبياء و دعيها تطهو على نار هادئة الى ان تبدأ اللوبياء بتغيير لونها.
٣. أضيفي الملح, الفلفل و من ثم الطماطم و حركي. أضيفي ما يكفي من الماء لغمر المزيج ثم حركيه.
٤. غطي القدر و دعيها تطهو على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو الى ان تنضج اللوبياء و تسمك الصلصة.
٥. قدميها باردة الى جانب خبز البيتا.
***********************************************************




avatar
واحد من الناس
كبار الزوار

بيانات العضو
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
الجنسية : مصرى
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 2901

http://alkady.moontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى