ما هو الطبخ الإيطالي؟ وماذا تعرف عن المطبخ الإيطالى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نقاش ما هو الطبخ الإيطالي؟ وماذا تعرف عن المطبخ الإيطالى

مُساهمة من طرف واحد من الناس في الأحد أكتوبر 21, 2012 2:36 pm

ما هو الطبخ الإيطالي؟ وماذا تعرف عن المطبخ الإيطالى



معظم الناس يصنفون الأكل الإيطالي
على أساس جزء من أطباقه الشهيرة مثل البيتزا و المكرونة.
و يعتقدون أن الأكل الإيطالي متشابه.
و لكن من يسافر إلى إيطاليا يجد أن هناك فرق بين العادات
في الأكل بين المناطق المختلفة. فكل مدينة لها طابع معين في صنع الصلصة
و أنواع مخصصة من الجبن و أشكال محلية من الخبز
و كذلك لها أصناف مميزة فنابولي تشتهر بالبيتزا
و ميلانو تشتهر بالريزوتو و بولونيا تشتهر بالتورتليني.

و قد تطور المطبخ الإيطالي على مر العصور
تبعا للحقبة التاريخية و في عام 1889 ميلادية
زارت الملكة مارجريتا مطعما للبيتزا في نابولي
و كان على الطباخ جهد كبير ذلك اليوم
فقرر أن يصنع بيتزا تحتوي ألوان العلم الإيطالي،
اللون الأحمر من الطماطم و اللون الأبيض من الجبنة الموزاريلا
و اللون الأخضر من الزعتر فأبهرت الملكة
و كذلك العالم بأسره و انتشرت البيتزا
التي بالجبنة باسم بيتزا مارجريتا تيمنا باسم الملكة

وتختلف أشكال المكرونة و طريقة إعدادها أيضا بين المناطق
و إن كانوا معظم الإيطاليين يفضلون المكرونة
المصنوعة في المنزل و ليست المكرونة المجففة.

=======================


avatar
واحد من الناس
كبار الزوار

بيانات العضو
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
الجنسية : مصرى
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 2901

http://alkady.moontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى